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韩国泡菜要怎么做,做法很多,看过来

2020-08-21 10:53   来源: 互联网

韩国泡菜是有名的,不仅是老一辈人,还有很多年轻人。那么,既然我们喜欢吃泡菜,你知道泡菜的方法吗?金吉需要的原料很简单,制作过程也很容易使用,如果你不相信,就不要相信有编辑来理解它!


和尚的做法是什么?


一、朝鲜萝卜泡菜的习俗


主要原料:萝卜、胡萝卜、韭菜


配件:一个洋葱和一个生姜,两片生姜,三片大蒜,鱼露,鲜虾酱,糯米粉,朝鲜辣椒


步骤:


1. 用盐脱水萝卜,腌 4 或 5 小时(盐不宜过多,否则会变咸)


二、韭菜、萝卜、洋葱白、姜丝、大蒜切碎,备用


3. 这是调味品,我没有用牛肉粉。


四、用冷水冲走糯米面,在火上煮炒,注意粘锅,不要用冷水洗糯米面,用热水冲洗糯米面,煮到糯米水有点粘为止。


5. 在煮熟的糯米水中加入所有辅料,加两匙鱼露,一汤匙虾酱,注意鲜虾酱更咸。


6. 控制萝卜干燥,越干越好,撒上一些辣椒粉,拌匀。


7. 将混合的酱汁倒入萝卜中,拌匀,倒入汤中,盖上盖子,然后腌制,通常在夏天放入冰箱约一周。


韩国辣卷心菜


主要成份:大白菜 500 克,韭菜 2,苹果 40g


辅料:鱼露 7 汤匙,盐 15g,大蒜籽,生姜,糖 50g,糯米粉 30g,朝鲜辣椒粉 50 毫升。


方法:


1. 在大白菜中加入盐,腌 6 - 8 小时。


二、煮糯米胡、姜碎、苹果、加大蒜、朝鲜辣椒粉。


3. 大白菜洗净,拧干水分,均匀涂抹腌料,室温腌制 6 - 8 小时,移入冰箱冷藏 5 - 7 天。


4. 把它拿出来,剪掉它,你就可以享受它了。


三。金吉


主要成份:大白菜 1200 克,苹果 1,梨 1


配饰:适量盐,150 克辣椒面,50 克糯米粉,适量生姜,适量大蒜


步骤:


1. 原料


3. 除去卷心菜的根部,除外边的老叶子外,横切


4. 在盆内均匀撒盐


卷心菜每加 7 -10 汤匙盐,多少不重要,越多的盐淹时间越短,盐的时间越少,盐的时间就越长。只要你能腌制和软化它。


5. 去皮,梨,梨。


6. 在榨汁机中将果汁分别打成果汁


7. 在榨汁机中将果汁分别打成果汁


8. 姜蒜切碎


9. 将糯米面倒进小锅


10. 倒入苹果汁及梨汁


11. 锅里的苹果汁和梨汁用中火煮成糊状


十二。凉糯米糊加辣椒面


13. 大蒜


14. 生姜粉

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15. 搅拌均匀


16. 腌制卷心菜,挤出水分


17. 戴上手套,把辣椒均匀地撒在卷心菜上


18. 应均匀地擦去每一片。


19. 将泡菜放入没有油和水的密封容器中,放入冰箱,发酵 3 至 5 天。


金吉的做法是你推荐的不止一种。金吉的原料可以用萝卜或卷心菜。不管用哪种原料,你都可以做美味的泡菜,同时也要提醒你,虽然泡菜很好吃,但吃得太多也对我们的身体有害,但量要适量哦!




责任编辑:萤莹香草钟
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